Сложности на пути к правильному питанию.
Прочитав пару статей о правильном питании, о том, как это может быть вкусно, быстро, просто, полезно с уверенностью говоришь себе: «С понедельника точно на правильное питание! Это ж проще простого!» Но в этот же понедельник сталкиваешься с тем, что отказаться от быстрых перекусах в фастфудах не так уж и легко. А дома рука никак не поднимается выкинуть майонез, кетчуп, вкусные соусы, приправки и прочие вкусняшки.
Существуют сотни статей по этому поводу, но не одна из них не поможет, если не понять основу правильного питания, не решить, что это действительно нужно и не убедится в правильности выбора!
Во-первых, нужно понять почему же правильно приготовленная домашняя еда не такая вкусная без соусов и добавок и уж тем более не такая как Макдаке и прочих фастфудах. Все очень просто, достаточно прочитать состав на этикетке любого продукта! Усилитель вкуса и куча наименований неизвестных нам продуктов с маркировками Е + 3 цифры! Продукты содержащие большое количество подобных вредностей вызывают привыкание! Поэтому так часто, даже не чувствуя голод, хочется открыть холодильник и отрезать кусочек колбаски, положить ее на хлебушек намазанным напичканным различными Е-компонентами майонезом, а сверху положить плавленый сырок содержащий усилитель вкуса!
Тоже самое происходит и с полуфабрикатами, магазинными сладостями, которые пахнут так, что их не возможно не купить и не съесть(опять скажем «спасибо» добавкам!
И вот настал понедельник! Все! Питаемся только правильно! Но… приготовив обычное блюда, никакого желания его съесть не возникает, и соли мало, и специй нет, и кетчуп нельзя! Пресная, безвкусная еда! И что ж делать? Добавить соли и немножечко соуса??? А может еды заказать? Да! В следующий понедельник перейдем на правильное питание!
СТОП!!! Не нужно ждать следующую неделю, дождика в четверг или пока рак свистнет на горе!!!
Начнем постепенно! Не всегда стойкий переход на правильное питание зависит от силы воли! Иногда организм уже просто требует так полюбившийся ему стаканчик колы! Невозможно отказаться в один день от своих вкусовых предпочтений! Ведь все эти вкусные вредности действуют на организм как наркотик!
Что делать?
Во-первых, понять для себя, что постоянно питаться пресной едой у вас не выйдет! Обязательно произойдет срыв! Поэтому ограничивайте вредности в домашней еде постепенно! Не отказывайте сразу от всех приправ, просто постепенно уменьшайте его количество! Выбросите все приправы «со вкусом» сыра, грибов, кубики магги и тому подобные заменители вкуса! Перейдите на более натуральные, которые лишь подчеркнут натуральный вкус домашних продуктов! Количество соли тоже нужно ограничить! Легче всего это сделать не употребляя соль вообще пару дней. После такого «солевого голодания» ваш организм уже не будет нуждаться в потреблении большого количества соли. Не посещайте фастфуд в каждый обеденный перерыв! Оставьте вкусности на выходные, потом сократите посещение подобных заведений на 1 раз в месяц, а потом уже и не особо захочется их посещать!
Следующим шагом будет полное исключение соусов! Майонезы, кетчупы, чесночный соус, соус паприк или тартар из магазина отправляются туда же куда мы отправили кубики магги! Затем к ним присоединяются колбаса, сосиски, плавленые сырки с различными вкусами!
Следующим шагом к здоровому питанию будет избавление от жирного, копченого, сладкого и, главное, жареного! Все готовим на пару или в духовке! Это не только поможет оздоровить организм, но и существенно сэкономит ваше время, потраченное на готовку!
Казалось бы все самое вредное исключили! Но привыкнув к подобному рациону следует двигаться дальше и сказать до свиданья готовым завтракам, сладкой газировке, да и газировке, в принципе! С магазинными йогуртами стоит попрощаться, молочку заменить на 5%, а сыр покупать только твердый и не жирный! Удивление у многих вызывает информация о вредности различных каш и мюслей быстрого приготовления с различными фруктами и стаканчика сока! Казалось бы, очень полезный завтрак! Но на самом деле
В соках, как и в подобных кашах нет ничего полезного Лучше заменить сок на фреш, а кашу из пачки на гречку, рис или пшено!
Хлеб вполне можно заменить на хлебцы! А макароны покупать только твердых сортов! Они не только полезнее, но и вкуснее!
Естественно ограничить себя в употреблении сахара и сладостях! В кофе и чай можно добавить мед! Вместо конфет и печенья можно съесть сухофруктов или орехов! Хочется сладкого – кушаем фрукты! Но только свежие! Тоже касается и овощей! Никаких консерваций!
При возможности масло заменить на оливковое, а свинину на говядину или курицу! Много полезных веществ в рыбе и морепродуктах!
На самом деле все просто! Перед тем как нагрузить тележку в супермаркете внимательно читайте состав продуктов! Пейте больше воды! Она всегда должна быть под рукой! И не забывайте о том, что приложенный усилия не пройдут зря!